Fenchel

Fenchel (für 3-4 Personen)

2 große Stück Fenchel
etwas Rosmarin
etwas Kräutersalz
50g Emmentaler gerieben
Oliven mit Mandeln
Leinöl

Fenchel putzen, waschen und je in 4 Stücke schneiden, 10 Minuten vorkochen dann in Leinöl auf kleiner Flamme anbraten bis es bissfest ist mit Rosmarin und Kräutersalz würzen Oliven ebenfalls dazu braten. Vor dem anrichten etwas Emmentaler darüber streuen kurz in das Backrohr geben bis der Käse geschmolzen ist.